洗碗布是家庭必备用品，它尽管个头小，但每天都要和餐具“密切触摸”，所以对洗碗布的选择和清洁十分重要。
著名厨房美食专家文怡在承受《生命时报》记者采访时表明，不一样材质的洗碗布各有利弊，大家在选择时，必定要注意使用及清洁办法。据了解，当前市场上常见的洗碗布大致有以下几种：
一种是百洁布，由尼龙、丙纶丝加上胶黏剂黏合而成。尽管擦洗餐具作用较好，但由于是以化纤为原料，长期使用，抹布中的一些细小化学纤维会粘在餐具上。所以应该常常替换，如果污渍很难洗掉了，就阐明要换了。平常，每次用完后洗净，放在通风处晾干。
第二种是用白色毛巾或口罩等棉织品当抹布，其清洁作用极好，但棉质材料吸附性强，很简单沾染油污，变得滑腻，不易枯燥，是霉菌的“温床”。天津药物研究所研究员李红珠主张，棉质的洗碗布最佳常常用碱水煮一煮。
第三种是胶棉洗碗布，看似海绵，其实是由聚乙烯醇高分子材料构成，更具弹性，抗腐蚀、吸水性强，平常要多用清水冲刷。吸水性好的海绵抹布十分难完全清洁，因而，最佳每周放在微波炉里灭菌1—2次。
第四种是纯木纤维洗碗布，具有很强的亲水性和排油性，对比适合洗油锅、油盘。使用时无需太多洗洁精，是较理想的一种洗碗布。
文怡还格外引荐大家用丝瓜瓤洗碗。丝瓜瓤纯天然、无污染，其共同的纤维结构很简单除油污和水碱，对比适合清洁铁锅、锅铲。但丝瓜瓤空地较大，食物残渣会沾在上面，所以要用清水反复冲刷，并通风暴晒，以防长霉菌。专家最终提示，用洗洁精清洁抹布的做法并不科学。洗洁精清洁并不能杀死抹布上的细菌，最佳将其放在开水中煮四五分钟，或用微波炉灭菌，也能够放在太阳下暴晒。
