厨房里最不简单清洗的即是台面，不只需要专门的清洗东西，并且还要依据不一样的原料选用合适的清洗办法。
大理石台面假如料理台是大理石台面，平常只需在台面上喷洒清洗剂，再用微湿的抹布擦就能够擦洗得很洁净。但大理石台面不能使用酸性较强的洁厕粉、稀盐酸等，否则会损坏釉面，使之失去光泽。
陶瓷台面陶瓷制品上的油污，不能用富含研磨颗粒的百洁布、钢丝球、金属刷等清洗东西擦洗，清洗剂也要用中性、弱碱性的比较好。别的，假如陶瓷上面的铁锈沾上清洗剂后长期不清洗，瓷釉会变色，所以应用专业清洗剂及时清洗。
不锈钢台面临不锈钢料理台面上的水痕只需用抹布就能够擦洁净，可是台面假如沾到盐分就可能会生锈，最好在酱油瓶罐下方垫上防污垫或是小托盘来避免。假如不锈钢台面出现锈斑，能够撒上去污粉后用含砂质的清洗布冲洗，就能保持亮光如新。
