被誉为法国“国宝”的STAUB珐琅铸铁锅，凭借其独特创新的设计和绚丽的色彩，在欧洲市场取得了巨大成功。2008年，STAUB加入德国厨具双立人旗下，让厨房色彩变得不再单调。想来大家对双立人STAUB并不陌生,它堪称厨具界的“小色锅”。但是对STAUB的保养又有多少人知道呢?一道美食不仅仅是靠精湛的技术、昂贵的锅具，还需要精心保养，才能做出色香味俱全的美食。
一、使用前
1、首次使用STAUB前，必须用适量洗涤剂加热水将锅具清洗干净，内外擦干。
2、在首次烧煮之前，要在锅具内壁和锅口边缘用食用油涂抹2-3次，自然晾干，以提升黑色珐琅层的特性。
二、使用中
1、烹饪前，要先将锅体内外的水份擦干净，以免锅具外表面发黑。
2、避免长时间空锅烧煮，容易引起火灾和锅体变形。
3、避免在锅内过度烧煮食用油或黄油等。
4、建议配合使用非金属材料的炊具，以免对珐琅瓷表面产生划痕。
5、尽管STAUB锅具的抗强酸碱性能极佳，但也应尽可能避免长时间放置强酸碱食物。
三、使用后
1、STAUB可以使用洗碗机清洗，但不建议频繁使用。
2、锅具使用后，不要将高温的STAUB直接用冷水冲洗或放入冰箱，应先将其自然冷却，以免造成珐琅瓷脱落，缩短锅具使用寿命。
3、建议使用海绵或百洁布，普通洗涤剂加水清洗。不要使用漂白剂、抛光剂、或其他具有腐蚀性的洗涤剂，也不要使用诸如钢丝球等易划伤的清洁工具，以免对STAUB造成损伤。
4、针对顽固污渍，或因过度烧煮而造成烧焦的食物粘附，可将STAUB盛水加热几分钟，再清洗起来就容易了，也可配合使用锅具专用清洁剂来清洗。
5、使用后，STAUB内壁可能会留有白色斑点或彩色斑纹，这是食物中的淀粉或矿物质在加热过程中附着在锅壁表面，是正常现象，不会影响锅具的使用和烹饪效果。可以使用锅具专用清洁剂清洗，然后涂抹少许食用油即可。
只要遵循保养步骤，就能让STAUB长久如新，做出美味可口的食物，成为家中的“顶级厨师”!
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