洗碗布是家庭必备用品，它尽管个头小，但天天都要和餐具“密切接触”，所以对洗碗布的选择和清洁十分重要。

闻名厨房美食专家记者采访时表明，不同材质的洗碗布各有利弊，大家在选择时，必定要注意运用及清洁办法。据了解，现在市场上多见的洗碗布大致有以下几种：

一种是百洁布，由尼龙、丙纶丝加上胶黏剂黏合而成。尽管擦拭餐具作用较好，但由于是以化纤为原料，长期运用，抹布中的一些细微化学纤维会粘在餐具上。所以应该常常替换，假如污渍很难洗掉了，就阐明要换了。平常，每次用完后洗净，放在通风处晒干。

第二种是用白色毛巾或口罩等棉织品当抹布，其清洁作用很好，但棉质资料吸附性强，很简单感染油污，变得滑腻，不易枯燥，是霉菌的“温床”。天津药物研究所研究员李红珠建议，棉质的洗碗布最佳常常用碱水煮一煮。

第三种是胶棉洗碗布，看似海绵，其实是由聚乙烯醇高分子资料构成，更具弹性，抗腐蚀、吸水性强，平常要多用清水冲刷。吸水性好的海绵抹布十分难完全清洁，因而，最佳每周放在微波炉里灭菌1—2次。

第四种是纯木纤维洗碗布，具有很强的亲水性和排油性，对比合适洗油锅、油盘。运用时无需太多洗洁精，是较理想的一种洗碗布。

特别引荐大家用丝瓜瓤洗碗。丝瓜瓤纯天然、无污染，其独特的纤维结构很简单除油污和水碱，对比合适清洁铁锅、锅铲。但丝瓜瓤空地较大，食物残渣会沾在上面，所以要用清水重复冲刷，并通风晾晒，以防长霉菌。专家最终提示，用洗洁精清洁抹布的做法并不科学。洗洁精清洁并不能杀死抹布上的细菌，最佳将其放在开水中煮四五分钟，或用微波炉灭菌，也能够放在太阳下暴晒。

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