养护篇
　　a.应当防止热锅、热水壶直接与橱柜触摸，最好能置于锅架上。
　　b.操作中应尽量防止用尖利的物品触击台面、门板，防止产生划痕。无论挑选何种台面，都应在砧板上切菜料理食物，除了能够防止留下刀痕以外，还能做到非常好的清洗卫生。
　　c.通常原料的台面，有气泡和缝隙，假如有色液体浸透其中会形成污渍或变色，因而应防止染料或染发剂直接置于台面上。
　　d.化学物质的腐蚀，关于许多原料来说是不允许的。例如，不锈钢台面沾到盐分就有可能生锈，因而平常应留意防止将酱油瓶等物品直接放在台面上。
　　e.人造板材橱柜应防止积水长时间滞留在台面上。

　　清洗篇
　　a.人造石和不锈钢原料的橱柜切忌用硬质百洁布、钢丝球、化学剂擦洗或钢刷磨洗，要用软毛巾、软百洁布带水擦或用光亮剂，否则会形成刮痕或腐蚀。
　　b.防火板原料的橱柜可运用家用清洗剂，用尼龙刷或尼龙球擦洗，再用湿热布巾擦洗，最后用干布擦洗。
　　c.天然石台面宜用软百洁布，不能用甲苯类清洗剂擦，否则难以铲除花白斑。铲除水垢时，不能运用酸性较强的洁厕粉、稀盐酸等，否则会损坏釉面，使其失去光泽。
　　d.假如橱柜是原木原料，应先用掸子把灰尘铲除洁净，再以干布或沾原木养护专用乳液来擦洗，切勿运用湿抹布及油类清洗品。
　　e.洗刷盆或煤气炉等台面处应防止敲击或遭到碰击，两块台面相接处，应防止水分的长时间浸泡。